Ricetta

Fusilli DI mais bianco, pepe e curcuma su tartare di bietoline

Crepes salmone e peperoni
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Ingredienti

PER 1 PERSONA

  • 100 gr di fusilli mais bianco, curcuma e pepe nero Nutracentis
  • 1 spicchio d’aglio
  • 1 mazzetto di bietoline
  • Olio evo q.b.

Una proposta semplice e alla portata di tutti, senza glutine, vegetariana e vegana. Una ricetta gustosissima, leggera e facilmente digeribile, nonché ricca di ferro, fosforo e minerali.

Ingredienti

PER 1 PERSONA

  • 100 gr di fusilli mais bianco, curcuma e pepe nero Nutracentis
  • 1 spicchio d’aglio
  • 1 mazzetto di bietoline
  • Olio evo q.b.

Una proposta semplice e alla portata di tutti, senza glutine, vegetariana e vegana. Una ricetta gustosissima, leggera e facilmente digeribile, nonché ricca di ferro, fosforo e minerali.

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1

Cuocere i fusilli in acqua bollente, seguendo le indicazioni di cottura, dunque scolare e condire con olio evo a crudo.

2

Cuocere le bietoline e, una volta pronte scolarle. Successivamente, lasciarle raffreddare in un contenitore.

3

Una volta pronte, tagliare finemente le bietoline e e impiattare, componendo una base sulla quale adagiare i fusilli.

Clelia Iacoviello
“La vita è una combinazione di pasta e magia.

Federico Fellini