Ricetta
Fusilli DI mais bianco, pepe e curcuma su tartare di bietoline
Ingredienti
PER 1 PERSONA
- 100 gr di fusilli mais bianco, curcuma e pepe nero Nutracentis
- 1 spicchio d’aglio
- 1 mazzetto di bietoline
- Olio evo q.b.
Una proposta semplice e alla portata di tutti, senza glutine, vegetariana e vegana. Una ricetta gustosissima, leggera e facilmente digeribile, nonché ricca di ferro, fosforo e minerali.
Ingredienti
PER 1 PERSONA
- 100 gr di fusilli mais bianco, curcuma e pepe nero Nutracentis
- 1 spicchio d’aglio
- 1 mazzetto di bietoline
- Olio evo q.b.
Una proposta semplice e alla portata di tutti, senza glutine, vegetariana e vegana. Una ricetta gustosissima, leggera e facilmente digeribile, nonché ricca di ferro, fosforo e minerali.
1
Cuocere i fusilli in acqua bollente, seguendo le indicazioni di cottura, dunque scolare e condire con olio evo a crudo.
2
Cuocere le bietoline e, una volta pronte scolarle. Successivamente, lasciarle raffreddare in un contenitore.
3
Una volta pronte, tagliare finemente le bietoline e e impiattare, componendo una base sulla quale adagiare i fusilli.
Clelia Iacoviello
