Ricetta

CROSTATA CON MARMELLATA DI ROSE

E PETALI EDIBILI

 

Crepes salmone e peperoni
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Ingredienti

BASE

  • 300 gr di farina tipo 2
  • 2 uova
  • 90 gr di olio di riso
  • 1 cucchiaio di sciroppo di rosa
  • 1 scorza di limone

FARCITURA

  • Marmellata di petali di rosa q.b.
  • Petali di rosa a piacere

Nella medicina ayurvedica, le rose rappresentano un rimedio naturale dalle proprietà rinfrescanti, alleato del sistema immunitario e caratterizzato da un’importante azione rilassante.

Una ricetta sana, gustosa e facile da preparare. Un modo speciale per accogliere l’anno nuovo nel modo migliore.

Ingredienti

BASE

  • 300 gr di farina tipo 2
  • 2 uova
  • 90 gr di olio di riso
  • 1 cucchiaio di sciroppo di rosa
  • 1 scorza di limone

FARCITURA

  • Marmellata di petali di rosa q.b.
  • Petali di rosa a piacere

Nella medicina ayurvedica, le rose rappresentano un rimedio naturale dalle proprietà rinfrescanti, alleato del sistema immunitario e caratterizzato da un’importante azione rilassante.

Una ricetta sana, gustosa e facile da preparare. Un modo speciale per accogliere l’anno nuovo nel modo migliore.

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1

Lavorare la farina con le uova, l’olio, la scorza di limone e lo sciroppo di rosa, fino ad ottenere una palla omogenea.

 Per la preparazione della base è sconsigliato utilizzare lo zucchero, dal momento che lo sciroppo di rosa ne contiene già molto.

2

Stendere il composto nello stampo e, nel caso in cui si volessero realizzare ulteriori decorazioni, tenere da parte un’adeguata quantità di pasta.

Una volta conclusi questi passaggi, farcire il preparato con la marmellata di rose e l’eventuale pasta rimanente. 

3

Cuocere il composto in forno preriscaldato a 190° per 30 minuti.

Una volta terminata la cottura, lasciar raffreddare la torta e, infine, decorare il risultato con petali di rosa.

Clelia Iacoviello

La tua migliore amica ti dirà la verità
anche sulla tua crostata.

Pam Brown