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Calamari e spinaci

Calamari e spinaci

Oggi ho voglia di proporti un piatto gustoso, veloce e ricco.

 

#RICETTA #calamariespinaci

 

#INGREDIENTI

 

  • 700 gr calamari puliti
  • 1 kg spinacino
  • 1 bicchiere vino bianco
  • 1 spicchio d’aglio
  • 1 scalogno
  • Olio evo qb

 

#PROCEDIMENTO

 

Tagliare i calamari e farli rosolare con olio, aglio, scalogno e sfumare con un bicchiere di vino. Cuocere indicativamente per circa 1/2 ora.

Scottare lo spinacino in acqua bollente, scolarlo e aggiungerlo ai calamari, cuocere per 5 minuti… et voilà il piatto è pronto!

 

Si tratta di una proposta gustosa e piuttosto veloce da preparare. Può essere trasformata in piatto unico, aggiungendo una fetta di pane ai cereali fresca di giornata o tostata tipo crostone. Aggiungere a piacere peperoncino o una spolverata di pepe.

 

Impiattare e servire.

 

Buon appetito.

 

#alimentazionesana

#consulentenutrizionalenutraceutico

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